Le specialità del Belforte sono essenzialmente a base di pesce
Menù
Antipasti
Antipasto misto di pesce 5 portate, caldo e non a seconda del pescato
Misto di acciughe delle 5 terre
Insalata di mare calda alla Vernazzese
Trancio di polpo con patate bollite olive e pomodoro
Padella di cozze di Porto Venere
Calamari gratinati
Insalata di gamberi rosa di Santa Margherita leggermente cotti al vapore con pomodori pachino
Insalata caprese con mozzarella di latte italiano, pomodori, olive e olio extra vergine
Cruditè
Gran crudo con scampi, gamberi e tartare a seconda del pescato
Scampi imperiali
Tartare a seconda del pescato
Primi piatti
Spaghetti alla Bruno con muscoli, vongole e gamberi
Un piatto particolare... riso al curry con scampi. Tempo di preparazione 20 minuti circa (minimo 2 persone)
Spaghetti alle vongole
Tagliatelle di farro biologico con gamberi e zucchine (piatto selezionato EXPO 2015)
Spaghetti al pomodoro
Tagliatelle al ragù di carne alla Bolognese
Pasta fresca
Trofie con pesto alla genovese fatto da Michela
Consigliato: Tagliolini al nero di seppia con gamberi e alghe (PIATTO VINCITORE PREMIO LIGURIA 2017)
Secondi piatti
Polpo di scoglio alla griglia
Pesce al forno alla Belforte a seconda del pescato con verdure
Pesce al sale a seconda del pescato (minimo 2 persone)
Filetto San Pietro con pomodori, capperi e olive
Gran padella di crostacei (scampi, gamberi e aragosta)
Fritto di paranza con scampi, gamberi, calamari e verdure
Grigliata mista di pesce a seconda del pescato e crostacei
Catalana di scampi, gamberi e aragoste con verdura e frutta
Gran catalana di scampi, gamberi con verdura e frutta con aggiunta di aragaosta
Cotoletta di acciughe delle 5 Terre
La nostra carne
Scaloppine al limone
Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
Selezione di formaggi della Val di Vara
Contorni
Insalata mista
Verdure grigliate
Patatine fritte
Dolci
Tiramisù
Panna cotta
Buccellato alla vaniglia con vino passito
Cantucci con Vin Santo
Mattonella di Fior di Latte con pinoli al croccantino
Gelato artigianale al cioccolato
Gelato artigianale al fior di latte
Gran piatto di frutta fresca
Nostra specialità: Fragole saltate in padella con gelato
Sorbetto al limone
Infoline
info e prenotazioni +39 0584 384733